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袁家村日接待一年十亿怎么做到的?

来源:网络文摘 时间:2018-05-08 编辑:龙景园

陕西礼泉县袁家村近年积极发展乡村旅游业,荣获“中国十大美丽乡村”、“中国传统村落”、“中国魅力乡村”等荣誉称号,被称为“陕西丽江”。2015年十一黄金周,袁家村日接待游客18万人,超过著名景点“兵马俑”,平均每天收入200多万元,一年十个亿,他们村是怎么做到的?

第一印象

从西安出发,一个小时的车程,便到了“关中印象体验地”——袁家村。走进村子,映入眼帘的是一幅幅近似于原生态的农家生活画面。使游人恍惚中有穿越时空之感,古朴典雅的小巷,两边店铺、作坊林立。有油坊德瑞恒、醪糟坊稻香村、豆腐坊卢氏豆腐、辣子坊天一阁、面坊五福堂、茶坊童济功、醋坊五味斋、布坊永泰和、药坊同顺堂……

袁家村

袁家村

袁家村

定位“关中第一村”

主打关中民俗和美食文化

当陕西各地旅游还在靠吃祖宗的老本的时候,袁家村另辟蹊径,挖掘关中地域文化,发展民俗旅游,成为第一个吃关中螃蟹的村,享受了优先发展的红利。

袁家村的主要客户群体是城市里的高消费人群,以及怀念农村风情的人们,为他们提供舒适、放松。这里家家主营的是家常便饭,野菜,粗粮,有很多原始的可以体验的东西,给人们带来无穷的欢乐,能够使人们消除疲惫的身心。给都市人提供一个体验风土民情的好去处。

袁家村

袁家村

袁家村不仅保留了真实的古董民居,就连各种小吃都属于非物质文化遗产。

袁家村

袁家村

“全民皆兵”模式 

运营、管理成本低

通常旅游景点采用资本投资、公司化统一管理的模式,即通过投资征地,把农民从景点搬迁出去,然后统一规划建设景区,通过收门票、景点内住宿、餐饮娱乐等项目招商或直营的方式运营。这种模式需要大量管理维护人员,而且员工积极性不高导致

 

效率低下,服务质量差。而袁家村采用的是自称“全民皆兵”模式,即农户自己经营老字号、农家饭,农民还住在原地,这样既完好地保留了农村原生态的生活场景,又调动了村民的积极性。避免了很多景点开发后变味、不接地气的问题。

袁家村

通常景点的工作人员和景点管理公司之间是雇佣关系,很难调动基层工作人员的积极性,景点的运营和管理成本很高。

袁家村

袁家村的运营和管理成本非常低,低到不可想象。管理上村委会牵头,村委会下面有管理公司,公司下面是协会。农家乐有农家乐协会,小吃街有小吃街协会,酒吧街有酒吧街协会,这些协会里的成员都是商户们自己推选出来的,这些成员都给协会义

务服务,等于是村民经营户自己管理自己,村上的干部都是义务的。村干部自己家里也经营农家乐,收入也有保障,整个村子经营好了,村民、干部都受益。大家是一个利益共同体,自己管理自己,所以管理成本极低。

袁家村

袁家村

逐步发展  逐步升级

袁家村发展旅游业也不是一帆风顺,尤其在相对保守的关中古村,要让农民改变原有生活方式,并且让他们自己出钱改造房屋达到做旅游的要求,也是件非常难的事!

2007年左右袁家村带头人郭书记开始发展旅游业,动员农民先从做农家乐起步,打造了一条关中老街,然后扩展到小吃街。当村民们看到有人赚钱了,参与的人才逐渐多了,当这些产业发展比较成熟后,袁家村又开始向乡村度假转型,做乡村客栈留住


游客,同时开始做弘扬乡土文化的祠堂街,让游客深入体验关中乡俗文化,这样一步步发展起来,逐渐升级产业。

袁家村

袁家村

袁家村

适度补贴,避免恶性竞争

袁家村的管理模式表面上看似松散、粗放,实际上背后是精细化、接地气的管理方式。袁家村郭书记以小吃街打比方,一条街上有100个商户,就要有100种小吃。锅盔、豆腐脑、炸麻花……村民各自认领,如遇几家同时报名便PK,留味道最好的那一

 

家。这样就避免了同质化恶性竞争。

袁家村

另外,由于各户经营的项目不同,所以民俗街上有的门店生意好,一年可能有上百万的收入,有的生意不好的一年几万块钱。村里经过估算,一家店如果两个人经营,保证每个人每个月有五千块左右的收入,一年得挣十万块,才算挣钱了,才能持续经营。然后,村管理公司看谁家不挣钱。比如说卖蒸馍的店,蒸馍本身利润低不挣钱,但是一条街上必须得有一个卖蒸馍的,那怎么办,村里就给补贴,补到这家店能挣十万元。

袁家村

当然这种模式也不是大锅饭,村管理公司每个月都要统计销量后五名,帮助这些商户调整经营和管理,实在调整不过来的就考虑换人。


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